Нижегородское управление Россельхознадзора заявило о системной проблеме. По состоянию на 24 сентября нарушения сроков гашения электронных ветеринарных документов выявили больше чем у 134 предприятий и учреждений региона. Речь о нарушениях с начала 2026 года.
Больше всего вопросов у ведомства к школам, детским садам и лагерям. То есть к тем, кто кормит детей.
Что такое гашение и зачем оно нужно? Каждая партия мяса, молока, рыбы или яиц в России движется с электронным ветеринарным сопроводительным документом. Его оформляет поставщик в государственной системе «Меркурий».
Получатель должен подтвердить, что товар пришёл. Это и называется гашением. Сверил документ с фактом, нажал кнопку, и партия закрыта.
Правила записаны в приказе Минсельхоза № 862 от 13 декабря 2022 года. Документ нужно погасить в течение одного рабочего дня после приёмки и до того, как продукцию пустят в дело.
Если этого не сделать, партия в системе зависает. Она как будто всё ещё в пути. По словам Россельхознадзора, непринятые документы не дают идентифицировать партии в «Меркурии». А значит, сложнее проверить качество и безопасность продуктов.
Ведомство назвало конкретные учреждения-нарушители. В их числе Сеченовская средняя школа, с начала года она несвоевременно погасила 509 документов. Починковский детский сад № 8 не подтвердил поступление 439 партий продукции животного происхождения.
В детско‑юношеском центре «висят» 134 непогашенных документа. Детский оздоровительно‑образовательный центр «Лесной» не погасил 106 документов.
Все эти организации подчиняются министерству образования региона. Именно это, по словам надзорного ведомства, вызывает особую тревогу.
Это не первый сигнал из региона. С начала года Россельхознадзор проверил через «Меркурий» 262 социальных учреждения, 58 поставщиков и 91 производителя. Нарушения нашли у 32 поставщиков и 14 предприятий. В их числе ООО «Дельта плюс» и ООО «Торговый дом «Милкпродопт». По данным ведомства, они оформляли документы с нарушением прослеживаемости.
Получается цепочка. Одни неправильно отправляют. Другие не подтверждают получение. В итоге путь продукта до детской тарелки становится непрозрачным.
За несвоевременное гашение предусмотрены штрафы по КоАП. По данным отраслевых сервисов, должностное лицо может заплатить от 3 до 5 тысяч рублей, организация от 10 до 20 тысяч.
Для одной школы это немного. Но при сотнях непогашенных документов вопрос уже не в сумме. Проверка может выявить и другие нарушения.
Россельхознадзор дал руководителям учреждений три рекомендации. Провести внеплановый инструктаж для ответственных сотрудников. Назначить человека, который будет следить за соблюдением пункта 21 приказа № 862. И ввести внутренний порядок проверки входящих документов.
Судя по всему, проблема чаще организационная, чем злонамеренная. В небольших школах и садах работой в «Меркурии» нередко занимается один сотрудник, у которого хватает других обязанностей. Но для надзора это не оправдание. Детское питание должно быть прослеживаемым от фермы до столовой.
БН
Фото — меркурий-россельхознадзор.рф